在億源(山東)科技發(fā)展有限責(zé)任公司,一條精釀啤酒生產(chǎn)線正在運(yùn)行,,經(jīng)過酒瓶清洗,、殺菌、灌裝,、壓蓋,,一瓶瓶印有“東方神啤”字樣的啤酒源源不斷地生產(chǎn)出來,這也是濱州本地生產(chǎn)的第一款精釀啤酒,。
億源(山東)科技發(fā)展有限責(zé)任公司啤酒運(yùn)營負(fù)責(zé)人王潔說,,“我們這個啤酒采用的是澳洲進(jìn)口的大麥芽、小麥芽,,經(jīng)過28天精心釀造,,并添加海參活性原液,,營養(yǎng)成分豐富,適用于多種人群飲用,。”
為有效保障啤酒口感,,“東方神啤”在釀造過程中采用艾爾工藝、上方發(fā)酵,,28天的釀造時間可以使啤酒得到充分發(fā)酵,,麥汁含量更高。發(fā)酵溫度控制在10-20攝氏度之間,,發(fā)酵完成后不必再次進(jìn)行過濾和殺菌處理,,有效保持啤酒內(nèi)各種酶的活性,為啤酒帶來濃稠醇香,、厚重飽滿的獨(dú)特口感。而將海參原液添加到精釀啤酒中生產(chǎn)海參啤酒的做法在國內(nèi)尚屬首次,。
億源(山東)科技發(fā)展有限責(zé)任公司董事長游愛美說,,“我們生產(chǎn)的原漿精釀啤酒整好填補(bǔ)了我們?yōu)I州啤酒行業(yè)的空白,我們嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),,爭取打造我們?yōu)I州本土的一款啤酒品牌,,讓我們?yōu)I州人民喝上安全、放心,、健康的精釀原漿啤酒,。”