美國(guó)的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)了一種將食品垃圾轉(zhuǎn)化為可生物降解塑料的方法,。該工藝?yán)梦⑸飳⒉煌?lèi)別的食品垃圾轉(zhuǎn)化為聚酯生物聚合物,，用于制造塑料材料。

該團(tuán)隊(duì)由密蘇里大學(xué)工程學(xué)院（Mizzou）的萬(wàn)蔡霞和弗吉尼亞理工學(xué)院（Virginia Tech）的研究人員組成,，受到美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）240萬(wàn)美元的撥款資助,，進(jìn)行為期三年的生物塑料生產(chǎn)升級(jí)計(jì)劃,，旨在取代石油基塑料,，同時(shí)還要避免食品殘?jiān)M(jìn)入垃圾填埋場(chǎng),。

這個(gè)首創(chuàng)性的項(xiàng)目旨在解決兩個(gè)重大問(wèn)題。因?yàn)樯锼芰鲜怯商烊唤到獾闹参锖蛣?dòng)物產(chǎn)品制成的,，可以取代對(duì)環(huán)境,，特別是海洋生物有害的傳統(tǒng)塑料。另一方面,，美國(guó)生產(chǎn)的近40%的食品最終被填埋，占全國(guó)城市垃圾的最大組成部分,，這不僅導(dǎo)致溫室氣體排放,，而且還因食品供應(yīng)鏈中消耗的食品、水,、能源和化學(xué)品而造成每年1650億美元的經(jīng)濟(jì)損失,。

Wan將利用微生物將各種基質(zhì)加工成用于塑料材料的聚酯生物聚合物，將蔬菜,、面包和肉類(lèi)等不同類(lèi)別的食物垃圾進(jìn)行轉(zhuǎn)化,。

Wan說(shuō)：“沒(méi)有一種方法可以應(yīng)用于所有類(lèi)型的食品垃圾。食物中含有蛋白質(zhì),、碳水化合物和脂肪,，所以我們正在研究如何利用這些來(lái)開(kāi)發(fā)附加值產(chǎn)品。我們必須為不同類(lèi)型的垃圾使用不同的轉(zhuǎn)化方法,?！?/span>

該團(tuán)隊(duì)的其他研究人員正在開(kāi)發(fā)一種大規(guī)模的系統(tǒng)，利用Wan的技術(shù)大量生產(chǎn)用于杯子,、瓶子,、薄膜和其他消費(fèi)品的新型塑料。另一個(gè)專(zhuān)家正在評(píng)估商業(yè)潛力,。

  這個(gè)為期三年的項(xiàng)目的結(jié)果將是一個(gè)提供可市場(chǎng)化的食品垃圾制成的生物塑料產(chǎn)品的工藝,，將食物垃圾用于生物基塑料生產(chǎn)可以幫助減少垃圾填埋場(chǎng)數(shù)量和廢物管理成本，抵消石油基塑料生產(chǎn)和污染,，并最大限度地減少溫室氣體排放,。