11月8日消息，提起雙合盛啤酒，“50后”“60后”消費(fèi)者一定不會(huì)陌生，這個(gè)始創(chuàng)于1915年、曾作為國(guó)宴用酒的啤酒品牌，在沉寂多年后，如今攜多款新產(chǎn)品復(fù)出。記者從一輕控股所屬雙合盛五星啤酒有限公司獲悉，雙合盛精釀德式小麥啤酒、雙合盛紫禁城琥珀艾爾、烈性艾爾等多款產(chǎn)品已全面上市。

雙合盛公司原為北京雙合盛五星啤酒汽水廠，最初創(chuàng)立于1915年。雙合盛名號(hào)乃為響應(yīng)當(dāng)時(shí)“實(shí)業(yè)興國(guó)”號(hào)召，取“雙人合資，財(cái)源茂盛”之義。雙合盛啤酒曾在1929年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，這也是中國(guó)人自主研發(fā)制作的啤酒首次獲得國(guó)際行業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

紫禁城系列精釀啤酒是雙合盛啤酒復(fù)出后首次推出的高端啤酒，產(chǎn)品聚焦專(zhuān)業(yè)精釀，主攻高端商務(wù)消費(fèi)者。雙合盛公司工作人員告訴記者，為在競(jìng)爭(zhēng)激烈的精釀啤酒市場(chǎng)脫穎而出，自去年開(kāi)始雙合盛公司就集合全部研發(fā)資源，聯(lián)合一輕控股所屬食品研究所一起進(jìn)行精釀啤酒專(zhuān)項(xiàng)研發(fā)，從小麥選型到釀造工藝，逐一進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)。雙合盛公司研發(fā)人員說(shuō)：“紫禁城艾爾啤酒全部采用頂部發(fā)酵法，讓啤酒在發(fā)酵過(guò)程中，液體表面大量聚積泡沫而發(fā)酵。這種發(fā)酵方式，可以讓酒體馥郁、口感濃烈，同時(shí)收口醇爽。紫禁城系列所有產(chǎn)品還采用瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵和獨(dú)特古法鮮啤工藝，以確保酒體具有細(xì)膩豐富的泡沫、清新的果香，入口美妙圓潤(rùn)、尾韻綿長(zhǎng)甘爽。”紫禁城烈性艾爾采用茶色玻璃瓶身，瓶身標(biāo)識(shí)采用藍(lán)底配描金雙龍故宮暗花，上下兩端輔以中國(guó)傳統(tǒng)紅底描金織錦圖案，華麗感十足。琥珀艾爾采用通體紅色玻璃瓶身，輔以黃底描金雙龍故宮圖案商標(biāo)標(biāo)識(shí)。

雙合盛精釀德式小麥啤酒作為聚焦中高端精釀啤酒市場(chǎng)產(chǎn)品，研發(fā)重點(diǎn)旨在復(fù)刻經(jīng)典，重啟消費(fèi)者對(duì)雙合盛啤酒品牌的認(rèn)知，在打造“新北京記憶”的同時(shí)，塑造“雙合盛出品即是精品”的品牌精神。銷(xiāo)售人員介紹，相比傳統(tǒng)精釀啤酒，雙合盛精釀德式小麥啤酒采用富含蛋白質(zhì)和膳食纖維的進(jìn)口麥芽，使啤酒整體口感層次豐富，同時(shí)其濃郁的香氣散發(fā)出熟透的香蕉和丁香的味道，并且伴有香草氣息。“這款產(chǎn)品主打喜歡嘗試新鮮事物的都市白領(lǐng)和小資人群，通過(guò)對(duì)工業(yè)啤酒技術(shù)升級(jí)，使其入口勁爽，泡沫如慕斯般細(xì)膩。”研發(fā)人員說(shuō)。

   目前，北京通州東郎雙合盛精釀啤酒花園店已開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，所有雙合盛啤酒產(chǎn)品線下均可在百年義利門(mén)店、北平制冰廠門(mén)店、各大商超購(gòu)買(mǎi)，線上則可通過(guò)京東網(wǎng)店進(jìn)行選購(gòu)。